Le toucan comme les perroquets et oiseaux-mouche habitent l’environnement sonore de la plantation, et leur puissance n’a d’égale que la mélodie des cigales.
Origine: Arabica
Variété unique: Caturra
Région: Nicaragua, Province Matagalpa
Ferme: Finca Renacer
Altitude: 1200m
Cultivé en microlot
La Finca Renacer a développé 6 ha de Caturra
Mutation naturelle d’une variété de Bourbon
Découvert au Brésil entre 1915 et 1918
Un des gènes cause une croissance naine et compacte
Bon potentiel de rendement, de qualité standard en Amérique centrale
Graines de taille moyenne de 14
Sensible à la rouille endémique dans la région latine
Profil équilibré offrant des notes de chocolat au lait, de noix et de prunes
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