Le Finfelino, chasseur rôdant dans les zones obscures de nos montagnes…
chasseur, combattant du nocturne, en conquérant notre montagne, ne fais pas de moi ta proie…
Le jaguar, personnage mythique dans le symbolisme Mayas, mais présence de chair et d’os lorsqu’on le surprend dans les sections de jungles vierges bordant la plantation! Parlez-en à nos planteurs!
D’abord planté au Honduras dans les années 80.
Requiert beaucoup de soins nutritionnels
Bien adapté aux moyennes altitudes (1000 m au-dessus du niveau de la mer)
Résistant à la rouille des feuilles
Finca Renacer a développé 6ha de Parainema
Variété hybride de la famille des Arabica
Grain de grosseur moyenne de 16
Notes douces de sucre brun et d’agrumes avec un niveau de corpulence et d’acidité balancé; ses saveurs de chocolat et banane rappellent le goût des Caraïbes.
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