El Griton
15,00C$
Origine: Arabica
Variété unique: Maragogype
Région: Nicaragua, Province Matagalpa
Ferme: Finca Renacer
Altitude: 1200m
Cultivé en microlot
Quantité
L'HISTOIRE DERRIÈRE LE GRAIN
Lancinants chants de géants, voyageant dès l’aube du tréfonds des gorges et de la cime des immensités, concert magique à l’orée des lots de cet autre géant, le Maragogype. Leurs hurlements peuvent impressionner et faire peur par temps sombre mais ne vous laisser pas prendre par vos frayeurs… le singe hurleur n’a rien de menaçant!
Finca Renacer a développé 2 ha de Maragogype
Issue d’une mutation naturelle de Typica, apparentée au Pacamara et Maracaturra
Café d’exception, variété rare et de très grande qualité
Très fragile et très sensible à la rouille, justifiant le prix élevé
Un gène dominant rend les fèves, l’espacement entre les entre-nœuds et les feuilles particulièrement gros
Graines géantes de taille supérieure à 20
Notes de dégustation: Arôme chocolaté, floral, Chocolat, miel, fruits secs et noix, faible acidité.
CONTRIBUTION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE
INFORMATIONS DE LIVRAISON
notre contribution
Engagés sur 10
objectifs odds
notre équipe
30 collaborateurs
passionnés
notre plantation
Récolté à la main à 1200m d'altitude
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À propos de fincafé ET FINCA RENACER
L’héritage unique de nos de cafés de spécialité
Chaque grain de café que nous cultivons porte en lui l'histoire riche de notre terroir. À la Finca Renacer, nous allions des décennies de traditions caféières à des pratiques modernes et durables. Nos variétés uniques révèlent des profils aromatiques singuliers, cultivés en altitude et récoltés à la main avec un souci constant de qualité.
En choisissant nos cafés de spécialité, vous découvrez bien plus qu’un café : vous embrassez un héritage vivant, célébrant le savoir-faire artisanal, le respect de la nature et notre engagement envers les communautés locales.
