Notre plantation au Nicaragua
Perchée en altitude au Nicaragua, la Finca Renacer est une plantation que nous façonnons avec passion depuis 2012, offrant un terroir idéal pour cultiver des grains d’exception.
La finca renacer
Cultiver l’excellence à 1200 mètres d’altitude
Nichée au cœur des montagnes de Matagalpa, la Finca Renacer est bien plus qu’une plantation : c’est le fruit d’un rêve, façonné depuis 2012 par la passion d’Osmin et de son équipe.
Sur cette terre d’exception, l’altitude et le climat créent des conditions idéales pour cultiver des grains uniques aux arômes riches et complexes. Ici, chaque caféier est soigné avec précision, et chaque récolte exprime toute l’authenticité d’un terroir préservé.
Au-delà de la quête d’excellence, la Finca Renacer est un projet humain. Nous nous engageons à offrir un cadre de travail éthique et durable, où le bien-être et l’épanouissement de chacun restent une priorité.
1000-1200m d'altitude
Judicieusement située en hauteur, la plantation confère des propriétés optimales pour la qualité des variétés cultivés.
350 hectares
La plantation est vaste et s'étend sur plusieurs hectares. À ce jour c'est 20% de la plantation qui est cultivé.
30 employés
Une équipe de 30 employés dévoués à offrir la meilleure qualité de grain possible.
SITUATION GÉOGRAPHIQUE
Entre montagne et forêt, le secret d'un café d'exception
Située dans la région montagneuse de la Comarca Yasica Sur, près de Matagalpa, la Finca Renacer bénéficie d’un environnement naturel idéal pour cultiver un café d’exception.
Nichée à 1200 mètres d’altitude, au cœur des forêts pluvieuses du Nicaragua, elle offre des conditions parfaites pour des grains aux arômes riches et complexes.
Implantée sur la Route du Café, la plantation s’étend sur 350 hectares, dont 55 déjà en production. Nous visons 60 hectares de culture au total afin de préserver la jungle vierge et maintenir un équilibre entre la culture du café et la qualité de vie. Avec nos 30 employés, nous façonnons chaque jour cet écosystème en préservant la biodiversité et en cultivant un café authentique.
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Un savoir faire qui nous différencie
Une passion commune : Honorer l’héritage du café authentique
À la Finca Renacer, chaque grain est cultivé avec précision pour offrir aux torréfacteurs la possibilité de réserver des microlots exclusifs, aux profils aromatiques variés et maîtrisés. Grâce à des méthodes de transformation innovantes, adaptées à notre terroir, nous allons au-delà des standards traditionnels pour révéler des cafés uniques.
En choisissant notre café, les consommateurs participent directement au développement de la plantation et au soutien des travailleurs, créant ainsi un lien authentique entre producteur, torréfacteur et amateur de café.
NOTRE ÉQUIPE
Maîtrise et résilience, les racines de notre plantation
Depuis les débuts de la Finca Renacer, la stabilité et l’expertise de notre équipe ont été une priorité. Dirigée par une ingénieure en agronomie, épaulée par des intendants spécialisés en caféiculture, des cuisinières et une équipe de gardiens, elle veille à chaque étape du processus : de la culture des plants au séchage et au tri des grains.
Grâce à cet engagement, nous favorisons des pratiques durables, minimisant l’usage de produits chimiques et garantissant des soins manuels réguliers, pour un café d’exception respectueux de son environnement.
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